cisza po burzy

                               
            I jak go nie kochać, za tak genialny głos i takie  wykonanie ?

W domu dzisiaj cisza. Najstarsza nawet nie otworzyła kompa, awersję ma ;) Śpi.

A ja? Ze mnie zeszło powietrze i powoli dochodzę do siebie po tym maratonie nerwów. Pierwszy raz od 2 dni ugotowałam obiad,  wcześniej nie mając czasu dogadzałam córkom sushi i pizzą ;)  Nie wiem, czy to przypadek, ale Najstarsza po zjedzeniu sushi ożywiła się,  lepiej się poczuła, dostała nowej siły - to wówczas spała tylko 45 minut. Wolałabym jednak,  już nigdy nie być zmuszoną, by  sprawdzać skuteczności tej ulubionej przez nas potrawy :/

  Dzisiaj wskoczyłam do Biedry i zakupiłam produkt polecany w "Tygodniu włoskim"- udziec jagnięcy. Muszę przyznać, że  był doskonały- różowiutkie, młode mięsko, a po usmażeniu mięciutkie.

Z doświadczenia już wiem, że należy wybierać grubsze plastry, po usmażeniu są bardziej miękkie. 

Przygotowałam je w bardzo prosty sposób:

Na rozgrzaną patelnię nalałam olej rzepakowy (zdrowszy do smażenia niż oliwa)
wsypałam sporą ilość suszonego rozmarynu ( nie miałam niestety świeżego)
oraz 3 ząbki pokrojonego w plasterki czosnku -
 za chwilkę czuć już było zapach tych przypraw i  natychmiast   położyłam steki 
Smażyłam po 5-6 minut z każdej strony, ale tylko raz!!! nie wolno ponownie ich przewracać!
Pod koniec smażenia drugiej strony posoliłam i posypałam  świeżo zmielonym chilli ( może być pieprz) 
Podałam z grillowaną cukinią i papryką.
Smacznego :) 

 sonic